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Scalille (Scaliddre,Scaliddri,Scalilli) Ricetta

Scalille (Scaliddre,Scaliddri,Scalilli) Ricetta

Scalille (Scaliddre, Scaliddri, Scalilli) Le Scalille, chiamate anche Scaliddre, Scaliddri, Scalilli, Scaliddi o Scalette, sono dolcetti tradizionali calabresi delle festività natalizie . Il termine sta a significare, nel dialetto calabrese, “piccole scale” , “scalette”, che, in senso metaforico, indicano il punto di partenza, appunto le scale, per intraprendere un cammino ascendente… Continua a leggere
Cassatelle alla Nutella Ricetta

Cassatelle alla Nutella Ricetta

Cassatelle alla Nutella Oggi vi lascio queste deliziose Cassatelle alla Nutella : le cassatelle, chiamate anche cassateddre, chinulille o chinuliddre, sono i classici dolci tradizionali delle festività natalizie, ripieni con un goloso ripieno alla nutella !! Ingredienti : 200 g di farina 2 uova 2 cucchiai di olio extravergine di… Continua a leggere
Pitta Mpigliata Ricetta

Pitta Mpigliata Ricetta

Pitta Mpigliata Oggi ho preparato la Pitta Mpigliata, o pitta nchiusa o ancora pitta impigliata, il dolce natalizio tipico soprattutto della Sila, a base di frutta secca, uva passa, liquori e spezie varie !! Ingredienti : 250 g di farina 50 ml di olio extravergine di oliva  DANTE 50 ml… Continua a leggere
Cassatelle alla Ricotta Ricetta

Cassatelle alla Ricotta Ricetta

Cassatelle alla Ricotta Oggi ho preparato per voi le cassatelle alla ricotta, chiamate anche cassateddre, chinulille, chinuliddre, a seconda delle varie zone: sono dei deliziosi dolcetti di pasta fritti, ripieni di ricotta e cannella, tipici del periodo natalizio. Ingredienti: 400 g di farina 4 uova 4 cucchiai di olio extra… Continua a leggere