Turdilli al Forno Ricetta
Turdilli al Forno Oggi ho preparato questi buonissimi turdilli al forno per la mia nonnina ; dal momento che lei è molto golosa di questi dolcetti, ma, per motivi di salute, non può mangiare cibi fritti, mi ha chiesto molte volte di prepararli al forno, così stavolta ho deciso di…
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Piadina Ripiena Ricetta “Cuor di Piadina”
Piadina Ripiena Oggi piadina ripiena Cuor di Piadina: visto che mi sento romantica, ho pensato di postarvi queste veloci e deliziose piadine a forma di cuore che ho realizzato qualche giorno fa, le dedico a tutti coloro che si vogliono bene 🙂 Ingredienti per 4 cuori : 4 piadine Arrotolabili …
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Polpettone Vegetariano con Grano Saraceno Ricetta
Polpettone Vegetariano con Grano Saraceno Oggi Polpettone Vegetariano, un gustosissimo polpettone di verdure al forno, cremoso e filante, arricchito anche con l’ aggiunta di grano saraceno, semplice e veloce da preparare !! Ecco di seguito la ricetta del polpettone di verdure Ingredienti : Per l’impasto : 300 g di Grano…
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Sformato di Polenta Gustoso Monoporzione Ricetta
Sformato di Polenta Gustoso Monoporzione Vi presento uno sformato di polenta monoporzione, un piatto davvero gustoso da servire come antipasto, in un buffet o per un pranzo importante, perchè farete davvero una bella figura; inoltre, si possono preparare in anticipo . Ingredienti : 2 litri di acqua 50 g di…
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Timballo di Riso Ricco al Forno Ricetta
Timballo di Riso al Forno Oggi Timballo di Riso al Forno, arricchito da sugo e vari ingredienti, come carne tritata, piselli, scamorza…., che rendono il timballo davvero squisito ! Ho realizzato questo sformato di riso in versione monoporzione, da 4 mini cocotte individuali, per renderlo più pratico e grazioso ,…
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Polpette di Pesce Nocciolate al Forno Light senza Glutine Ricetta
Polpette di Pesce Nocciolate al Forno Light senza Glutine Oggi polpette di pesce nocciolate al forno light senza glutine : un antipasto veramente sfizioso e gustoso, oltre che leggero, ideale per chi è attento alla linea, ma anche per coloro che sono celiaci o soffrono di intolleranza al glutine, poichè…
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Pollo alle Spezie Ricetta “Via delle Spezie”
Pollo alle Spezie Oggi pollo alle spezie, cui ho dato il nome di Via delle Spezie, proprio ad indicare la pluralità di spezie, per lo più di origine orientale, come la suddetta via, che collegava l’Europa con l’Estremo Oriente per il commercio di spezie, che trovano impiego nella ricetta, alla…
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Brownies alle nocciole Ricetta
Brownies alle nocciole Oggi brownies alle nocciole : sono dei deliziosi dolcetti, di forma quadrata, al cioccolato di origine americana, arricchiti alcune volte dalla presenza di nocciole al loro interno . Prendono il nome di brownies dal loro colore marrone, che, in inglese, si dice appunto brown . Vengono spesso…
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Pasta alla Pescatora Funghi e Zafferano Ricetta
Pasta alla Pescatora, Funghi e Zafferano Ingredienti della pasta alla pescatora, funghi e zafferano : 1 busta di penne alla pescatora senza glutine ARNABOLDI 2 funghi cardoncelli CASTEL FAGIANO 1 bustina di zafferano purissimo in fili ZAFFERANO SAN GAVINO un ciuffo di prezzemolo q. b. di olio…
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Funghi Sott Olio Ricetta
Funghi Sott Olio Ingredienti per preparare i funghi sott olio : 1 kg di funghi misti (potete scegliere i funghi a vostro piacere, io ho usato i funghi di muschio, i chiodini, i porcini, i pinaroli o boleti viscidi, perchè sono dei tipi di funghi che si trovano dalle mie…
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Torta di zucca Ricetta
Torta di zucca Oggi vi posto la ricetta della torta di zucca monoporzione ; queste tortine alla zucca sono ottime per i vostri bambini, perchè naturali e genuine, senza burro e soprattutto perchè preparate con la zucca, che è molto salutare, ricca di sostanze nutritive e povera di calorie (solo…
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Salmone ricette: al pepe verde light
Salmone ricette: al pepe verde light Oggi prepariamo un bel filetto di salmone al pepe verde : per chi cerca con il salmone ricette light e veloci da realizzare, questa ricetta fa al vostro caso : il salmone è preparato in agrodolce e condito con pepe verde e aromi vari…
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Pasta funghi pomodori e rucola
Pasta funghi pomodori e rucola Ingredienti per 4 persone per preparare la pasta funghi pomodori e rucola : 400 g di tagliolini alla liquirizia AMARELLI 400 g di funghi cardoncelli CASTEL FAGIANO 300 g di pomodoro tagliato fresco Dadolata MUTTI 50 g di rucola già lavata uno spicchio di aglio…
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Melanzane ripiene tonno e pomodori secchi
Melanzane ripiene tonno e pomodori secchi Oggi vi posto le mie melanzane ripiene tonno e pomodori secchi : sono melanzane ripiene light e dunque leggere, melanzane ripiene al forno, senza troppi grassi ; sono melanzane ripiene senza carne, ripiene di tonno e pomodori secchi . Ecco la ricetta : Ingredienti…
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Ravioli di pesce – Girasoli allo scoglio
Ravioli di pesce – Girasoli allo scoglio Ingredienti per 4 persone per i ravioli di pesce – girasoli allo scoglio : 400 g di girasoli con polpa di granchio ALIBERT 100 g di cozze sgusciate 300 g di vongole già sgusciate 200 g di gamberi sgusciati 1 cucchiaio di triplo…
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Dolci ripieni marmellata : Bocconotti
Dolci ripieni marmellata : Bocconotti Ingredienti per i dolci ripieni marmellata : Per la pasta frolla : 500 g di farina di grano tenero 200 g di margarina a temperatura ambiente 250 g di zucchero ITALIA ZUCCHERI 3 uova 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva DANTE 1 cucchiaino…
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Pasta all’arrabbiata
pasta all’arrabbiata Ingredienti per 4 persone pasta all’arrabbiata : 400 g di paccheri al germe di grano MORELLI 1 bottiglia di passata di pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto CALEMONE 150 g di pancetta di Calabria in vendita su TIPICI MEDITERRANEI mezza cipolla affettata 1 spicchio d’aglio 3 peperoncini DROGHE PALMA…
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Spiedini di pesce e verdure alla griglia
Spiedini di pesce e verdure alla griglia Ingredienti per 4 persone spiedini di pesce e verdure alla griglia : 4 spiedini (in ferro o in legno) 1 peperone grande tagliato a quadretti 1 zucchina tagliata a cubetti 8 gamberi (io ho usato dei Gamberi Rossi II in vendita su AVION…
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Pasta tonno e zucchine cremosa
pasta tonno e zucchine cremosa Oggi pasta tonno e zucchine cremosa : un primo piatto cremoso, gustoso e leggero, realizzato con ventresca di tonno, crema di zucchine, parmigiano reggiano e cardamomo ! La ventresca è la parte più pregiata del tonno ed è ottenuta dall’addome del pesce : infatti, i…
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Picanha con rucola, grana e balsamico
picanha con rucola, grana e balsamico La picanha è un taglio di carne bovina, corrispondente al codone e cioè la copertina dello scamone; tipica della cucina brasiliana, la picanha è la carne più utilizzata per la preparazione della famosa grigliata brasiliana, il churrasco . E’ una carne che non ha…
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