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Casarecci ai fiori di zucca e gamberetti

Casarecci ai fiori di zucca e gamberetti

Ingredienti per 4 persone : 250 g di Casarecci  trafilati al bronzo 300 g di gamberetti sgusciati 20-30 fiori di zucca già puliti 1 bustina di Zafferano purissimo in fili   ZAFFERANO SAN GAVINO 1 vasetto di Pomodorino Ciliegino Semisecco q.b. di Sale q.b. di Pepe nero q.b. di olio extravergine… Continua a leggere
Casarecci al ragù di prosciutto crudo in salsa cremosa

Casarecci al ragù di prosciutto crudo in salsa cremosa

Ingredienti per 4 persone :320 g di Casarecci Trafilati al bronzo  PASTA RICCA200 g di prosciutto crudo tritato300 g di passata di pomodoro  MUTTIun bicchiere di vino rosso50 g di provolone tagliato a cubetti100 ml di crema vegetale  GRAN CUCINAbasilicoq.b. di olio extravergine di oliva con foglie di basilico Colonna Tulsi   MARINA… Continua a leggere
Casarecce con pesto e ricotta affumicata

Casarecce con pesto e ricotta affumicata

Ingredienti per 4 persone :400 g di casarecce COLAVITA1 vasetto di pesto alla siciliana  AGROMONTE150 g di ricotta affumicata di pecora Preparazione :Fate cuocere le casarecce in abbondante acqua salata , scolatele ,  conditele con il pesto e la ricotta affumicata grattugiata , quindi , impiattate ed ultimate con un’ altra… Continua a leggere