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Polpette di Merluzzo e Patate al Forno senza Glutine e Uova

Polpette di Merluzzo e Patate al Forno senza Glutine e Uova

Polpette di Merluzzo e Patate al Forno senza Glutine e Uova Sfiziose e molto semplici da realizzare, queste polpette di merluzzo e patate al forno sono un aperitivo / antipasto ottimo per tutti, anche per chi ha allergie o intolleranze al glutine o alle uova, in quanto sono delle polpette… Continua a leggere
Frittelle di Pomodori Verdi Sotto Sale

Frittelle di Pomodori Verdi Sotto Sale

Frittelle di Pomodori Verdi Sotto Sale Le frittelle di pomodori verdi sotto sale sono un aperitivo/antipasto sfizioso e originale. Di seguito vi spiego passo passo come preparare i pomodori verdi sotto sale e poi le frittelle. Ingredienti: 200 g di pomodori verdi sotto sale 150 g di farina 30 g di… Continua a leggere
Frittata di Asparagi con Ricotta e Salsiccia

Frittata di Asparagi con Ricotta e Salsiccia

Frittata di Asparagi con Ricotta e Salsiccia La frittata di asparagi con ricotta e salsiccia è una ricetta di stagione molto sfiziosa, ma nello stesso tempo semplice da preparare. Può essere servita sia come antipasto sia come piatto unico in quanto, essendo arricchita con ricotta e salsiccia, è una pietanza… Continua a leggere
Ricette per il Pranzo di Pasqua

Ricette per il Pranzo di Pasqua

Ricette per il Pranzo di Pasqua Oggi vi propongo varie ricette per il pranzo di Pasqua. Una serie di idee sfiziose, dalle ricette tradizionali a quelle più originali, per il menù di Pasqua. Pensando alla Pasqua, le ricette che ci vengono subito in mente sono i dolci tipici delle varie… Continua a leggere
Pancetta Fatta in Casa

Pancetta Fatta in Casa

Pancetta Fatta in Casa Oggi vi lascio la mia ricetta per la pancetta fatta in casa. Se si ha un po’ di tempo a disposizione perchè non fare i salami in casa, che in quanto a sapore e genuinità non hanno rivali? Dopo le mie ricette della Salsiccia e della… Continua a leggere
Polpette di Broccoli al Forno

Polpette di Broccoli al Forno

Polpette di Broccoli al Forno Le polpette di broccoli al forno sono una sfiziosa ricetta tipica della stagione invernale. Polpette vegetariane a base di broccoli, cotte al forno per una versione più leggera e gustosa. Un buon modo per convincere i bambini a mangiare queste verdure tanto buone quanto salutari.… Continua a leggere
Lenticchie Finger Food – Ricetta di Capodanno

Lenticchie Finger Food – Ricetta di Capodanno

Lenticchie Finger Food Le lenticchie finger food sono un antipasto simpatico e gustoso da proporre per il cenone di Capodanno. Una ricetta originale e diversa dal solito per preparare le lenticchie. Possono essere servite sia calde che tiepide. Potete gustarle semplicemente così, insaporite con le verdure e lo zenzero, oppure… Continua a leggere
Polpette di Salmone, Provolone e Patate

Polpette di Salmone, Provolone e Patate

Polpette di Salmone, Provolone e Patate Le polpette di salmone, provolone e patate sono molto sfiziose e facili da preparare. In questa ricetta il salmone si abbina perfettamente con il provolone e le patate. Ottima idea per aperitivi, antipasti, buffet e compleanni. Tempo di preparazione 40 minuti Ingredienti per 28… Continua a leggere
Cappelli di Strega Salati Ricetta

Cappelli di Strega Salati Ricetta

Cappelli di Strega Salati I cappelli di strega salati sono una mia originale idea per Halloween: cappelli di pasta sfoglia farciti con nuggets di pollo e salsa rosa; ottimi per la festa più spaventosa dell’anno! Ingredienti per circa 8 cappelli: 1 confezione da 360 g di Nuggets di pollo bio… Continua a leggere
Mummie di Halloween Ricetta

Mummie di Halloween Ricetta

Mummie di Halloween Le mummie di Halloween non sono nient’ altro che golosi wurstel avvolti da strisce di pasta sfoglia; molto semplici dunque sia negli ingredienti, che nella preparazione, ma il risultato finale è straordinario, perchè questi wurstel avvolti nella pasta sfoglia sembrano davvero delle mummie! Una ricetta sfiziosa e… Continua a leggere
Polpette di Melanzane e Tonno al Forno

Polpette di Melanzane e Tonno al Forno

Polpette di Melanzane e Tonno al Forno Le polpette di melanzane e tonno al forno sono un piatto versatile, leggero e molto appetitoso: si possono servire come aperitivo, come antipasto, oppure come finger food in occasione di buffet; non occorre necessariamente prepararle all’ultimo minuto, poichè sono ottime anche gustate a… Continua a leggere
Polpette di Zucchine al Forno Ricetta

Polpette di Zucchine al Forno Ricetta

Polpette di Zucchine al Forno Le polpette di zucchine al forno sono un antipasto leggero e molto sfizioso, ottimo da preparare in ogni occasione. Sono ideali anche per la merenda dei bambini, in quanto non sono fritte ma cotte in forno, per cui più leggere e non grasse. Queste polpette di… Continua a leggere
Cestini con Zucchine Ricotta e Prosciutto Ricetta

Cestini con Zucchine Ricotta e Prosciutto Ricetta

Cestini con Zucchine Ricotta e Prosciutto I Cestini con Zucchine Ricotta e Prosciutto sono un antipasto sfizioso, adatto ad ogni occasione: cene, buffet, aperitivi… Gli ingredienti principali di questa ricetta sono le zucchine, la ricotta, il prosciutto crudo e un tocco di tartufo nero. Ingredienti per 6 cestini: Per la… Continua a leggere
Cotolette di Melanzane Ricetta

Cotolette di Melanzane Ricetta

Cotolette di Melanzane Le cotolette di melanzane sono un antipasto molto sfizioso e facile da preparare: le melanzane vengono passate nell’uovo sbattuto, impanate con pane grattugiato e poi fritte in abbondante olio extra vergine di oliva. Una ricetta davvero veloce e semplice, per gustare in modo ancora più appetitoso le… Continua a leggere
Carpaccio di Carciofi e Grana

Carpaccio di Carciofi e Grana

Carpaccio di Carciofi e Grana Oggi vi propongo il Carpaccio di Carciofi e Grana, un antipasto fresco e leggero, molto semplice da realizzare. I carciofi, fra le verdure tipiche di questo periodo, vengono consumati freschi, in modo da lasciare inalterate tutte le loro proprietà nutritive, e conditi semplicemente con grana… Continua a leggere
Involtini di Bresaola con Formaggio e Pesto

Involtini di Bresaola con Formaggio e Pesto

Oggi vi propongo gli Involtini di Bresaola con Formaggio e Pesto, preparati con un ingrediente inconfondibile, che da 90 anni delizia il palato di grandi e piccoli: il formaggio TIGRE. Dal 1924 questo sfizioso formaggio fuso e la storica tigre che accompagna il logo aziendale sono presenti sulle nostre tavole,… Continua a leggere
Cannoli Salati di Ricotta e Pesto Ricetta

Cannoli Salati di Ricotta e Pesto Ricetta

Cannoli Salati di Ricotta e Pesto Semplici e sfiziosi, questi Cannoli Salati di Ricotta e Pesto sono un’ottima proposta per buffet e antipasti originali: una croccante cialda di cannolo fatta in casa, ripiena con ricotta e pesto di basilico; un’idea semplice ma appetitosa! Ingredienti per circa 20 cannoli: Per le… Continua a leggere
Soppressata Calabrese Fatta in Casa

Soppressata Calabrese Fatta in Casa

Soppressata Calabrese Fatta in Casa Oggi vi propongo la soppressata calabrese fatta in casa, il salame tradizionale di Calabria. La soppressata viene preparata usando le parti migliori del maiale: prosciutto, coscia, filetto, spalla e lardo, senza alcuna aggiunta di additivi come conservanti o altro (o almeno così si prepara ancora… Continua a leggere