Brownies alle Noci Pecan Ricetta

Oggi ho preparato i Brownies alle Noci Pecan, noti anche come chocolate brownie o Boston brownie: si tratta di una sorta di biscotto al cioccolato, tagliata a pezzi, arricchito alcune volte con nocciole o noci Pecan. I Brownies alle Noci Pecan sono un dolce tipico degli Stati Uniti d’America e vengono chiamati così per via del loro colore scuro (brown, che significa appunto marrone).

 Brownies alle Noci Pecan Ricetta

Ingredienti:

250 g di zucchero di canna ERIDANIA

150 g di burro

150 g di farina  TRE GRAZIE

150 g di cioccolato al latte

75 g di cacao amaro in polvere

40 g di noci Pecan  AZIENDA AGRICOLA SIRGOLE

4 uova

10 g di lievito in polvere per dolci

Brownies alle Noci Pecan Ricetta

Preparazione:

Per prima cosa tagliate il cioccolato al latte in piccoli pezzi, quindi scioglietelo a bagnomaria o nel microonde; a parte tritate le noci Pecan. Prendete una pentola capiente e fatevi sciogliere all’interno il burro; una volta sciolto unitevi lo zucchero di canna e mescolate per circa 5 minuti, fino a quando lo zucchero di canna non si sarà ben amalgamato al burro fuso. A questo punto spegnete il fuoco ed unite il cioccolato al latte fuso, quindi mescolate con cura ed aggiungete le uova all’impasto, uno per volta; incorporate la farina, il cacao amaro ed il lievito, quindi continuate a mescolare il tutto. Aggiungete in ultimo le noci Pecan, dopodichè versate l’impasto ottenuto in uno stampo rettangolare da 20×25 cm, rivestito con carta da forno, livellate il composto e cuocete in forno già caldo a 190°-200° per 20-25 minuti circa. Una volta cotti, lasciate riposare i Brownies alle Noci Pecan per 10-15 minuti prima di tirarli fuori dallo stampo, dopodichè estraete il dolce assieme alla carta forno e tagliatelo in tanti piccoli quadrati. I nostri Brownies alle Noci Pecan sono ora pronti per essere gustati, magari anche con una bella spolverata di zucchero a velo se preferite!

Per servire:

Vassoio Kristal BAMA