Biscotti al Limone senza Uova

I biscotti al limone senza uova sono dei deliziosi dolcetti, dalla ricetta facilissima da eseguire; chi rinuncerebbe ad una sana e golosa prima colazione a base di biscotti al limone ? Inoltre, questi semplici biscottini sono anche preparati senza uova !! Provateli e fatemi sapere :))

Ingredienti dei biscotti al limone senza uova :

270 g di farina per dolci e sfoglie ROSIGNOLI MOLINI

180 g di burro ammorbidito

70 g di zucchero semolato

la scorza grattugiata di 1 limone

1 fialetta di aroma limone

un pizzico di sale

Preparazione dei biscotti al limone senza uova :

Per prima cosa, togliete il burro fuori dal frigorifero almeno 30 minuti dell’ utilizzo, in modo da ammorbidirlo e rendere più facile la successiva fase dell’ impasto . Dopo aver fatto questo, mettete  nella ciotola di un robot da cucina (io mi sono avvalsa dell’ utilissimo  Mixer a Immersione 4 in 1  MELCHIONI Family)  la farina ed aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, la scorza del limone, ben lavato ed asciugato, un pizzico di sale e l’ aroma limone, quindi, impastate tutti gli ingredienti; una volta formato l’ impasto, prendete una pistola spara biscotti, o in mancanza una sacca da pasticcere con una bocchetta grande, riempitela con l’ impasto dei biscotti appena preparato, aiutandovi con un cucchiaio o una spatola e date la forma ai biscotti direttamente su una teglia da forno non imburrata . Mettete la teglia in forno già caldo a 200° per circa 15 – 20 minuti; il tempo di cottura dipende molto anche dal vostro forno: ad ogni modo, quando vedrete i biscotti al limone che cominceranno a scurirsi sul fondo e a colorarsi sulla superificie, allora vuol dire che sono pronti, perchè non devono essere troppo scuri . Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare, dopodichè staccateli con delicatezza dalla teglia da forno, poneteli su un piatto da portata e servite .

Per servire :

Piatto da dessert  GREEN GATE