Tortino al Cioccolato

Oggi vi preparerò il delizioso tortino al cioccolato monoporzione, con un goloso cuore morbido al suo interno; questi dolcetti sono davvero molto facili, semplici e vi faranno fare una bella figura con i vostri ospiti, anche con quelli inattesi, perchè basta semplicemente prenderli dal freezer e metterli in forno per 15 minuti circa, dopodichè sono pronti; vi assicuro che ne rimarrete davvero soddisfatti, provare per credere !!!

Ingredienti per 6 tortini :

150 g di cioccolato fondente tagliato in piccoli pezzi

150 g di burro

100 g di zucchero semolato

3 uova intere

40 g di farina di grano tenero

1 pizzico di sale fino

q. b. di cacao amaro in polvere (necessario per imburrare gli stampini)

6 stampini monoporzione in alluminio

Preparazione del tortino al cioccolato :

Prendete un pentolino e tagliuzzatevi dentro il cioccolato fondente, quindi, aggiungete il burro e fate sciogliere il tutto a bagnomaria (oppure se avete il microonde potete scioglierlo lì), dopodichè aggiungete lo zucchero e girate per bene finchè si è sciolto il tutto, quindi, fate intiepidire per 10 – 15 minuti . Nel frattempo, a parte, in una ciotola sbattete con le fruste di un impastatore le uova, un pizzico di sale fino e la farina; una volta che il composto preparato in precedenza si sarà raffreddato, aggiungetelo alle uova, sbattendo sempre con uno sbattitore . A questo punto, prendete dei piccoli stampi in alluminio, imburrateli e cospargeteli con il cacao amaro, eliminando quello in eccedenza e riempiteli con l’ impasto preparato per 3/4 (se volete potete prepararli anche qualche giorno prima e congelarli) . Quando dovrete cuocerli, metteteli in una teglia da forno e metteteli in forno già caldo a 190° per circa 15 minuti (forno statico); una volta cotti, toglieteli dal forno, quindi, sfornateli,  capovolgendo il dolcetto su di un piatto da portata, cospargete di zucchero a velo e servite . Potete servire questi deliziosi tortini con della panna montata o del gelato alla crema, se volete renderli ancora più golosi di quanto già non lo siano !!!