Ciambella all Arancia

Oggi preparerò una buona e salutare ciambella all arancia, una ricetta light, leggera e senza burro; tutti conosciamo le virtù delle arance: hanno una buona percentuale di sali minerali come calcio, fosforo, ferro e selenio, oltre che di vitamine (dalla C al gruppo B e P) e contribuiscono, inoltre, a rendere più forte il sistema immunitario; e allora … arance a volontà !!

Ingredienti :

250 g di farina di grano tenero

170 g di zucchero  ITALIA ZUCCHERI

120 ml di olio di semi di soia  DANTE

150 ml di succo d’arancia

4 uova intere

8  gocce di Olio essenziale di Arancia Ultrarancio  VEGETAL PROGRESS  (in mancanza dell’ultrarancio usate la scorza grattugiata di 1 arancia biologica)

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Preparazione ciambella all arancia :

Mettete in un impastatore (io ho usato il Mixer a Immersione 4 in 1   MELCHIONI Family)

le uova intere con lo zucchero, sbattete bene fino ad ottenere un composto bianco e spumoso; aggiungete poco alla volta la farina setacciata, un pizzico di sale, l’olio di semi di soia, le gocce di olio essenziale (oppure la buccia grattugiata dell’arancia) e continuate a sbattere, finchè l’impasto sarà perfettamente liscio, dopodichè aggiungete il succo di arancia, poi aggiungete anche il lievito in polvere per dolci e continuate a mescolare; una volta pronto il composto,  prendete uno stampo per ciambella, imburratelo ed infarinatelo, quindi, riempitelo con il composto preparato e disponetelo in forno già caldo: fate cuocere a 190 – 200° per 30 – 40 minuti; passati i 30 minuti fate la prova stecchino (infilate uno stecchino all’interno della ciambella : se ne esce asciutto vuol dire che è cotta, se è un po’ umido fatela cuocere un altro poco). Una volta cotta, togliete la ciambella dal forno e lasciatela raffreddare, dopodichè sformatela e servite, spolverizzando con zucchero a velo (per spolverizzare lo zucchero a velo, io ho usato il praticissimo e grazioso Mini Setaccio IPAC Italy ).

Per servire ciambella all arancia :

Tovaglia Clorophille   CREATIVITAVOLA

Piatto Piano  POLOPLAST