Oggi vi presento la mia insalata riso “speciale”, a forma di tartaruga : l’idea mi è nata mentre pensavo ad un modo particolare ed insolito di fare l’insalata di riso e così pensato alle tartarughe, che mi piacciono molto : il loro carapace mi ha ricordato una cupola ed ecco da qui il piatto di oggi, per nulla difficile, ci vuole solo un pizzico di pazienza !
insalata riso a forma di tartaruga
Ingredienti per 6 persone insalata riso a forma di tartaruga :
400 g di riso ACQUERELLO
250 g di tonno sott’olio MAREBLU
150 g di wurstel
50g di cetriolini sott ‘ aceto
100 g di olive verdi schiacciate TIPICI MEDITERRANEI
100 g di funghetti sott’olio
mezza cipolla tritata
200 g di carciofini sott’olio
200 g di mais
200 g di mortadella di Camaiore tagliata a tocchetti in vendita su AGRIBONTA’
q.b. di olio extravergine d’oliva Podere Marrazzano
q. b. di sale ambrato Murray River GEMMA DI MARE
Per decorare insalata riso a forma di tartaruga :
1 zucchina
2 peperoni verdi
mezza carota
q. b. di olive verdi denocciolate
q. b. di maionese
Preparazione insalata riso a forma di tartaruga :
Innanzitutto fate bollire in abbondante acqua salata il riso ; una volta cotto scolarlo (io ho usato la splendida PastaSì PENSOFAL )
e mettetelo in una ciotola, aggiungete l’olio, il sale, il tonno, i wurstel tagliati a rondelle, i cetriolini sott’aceto tagliati allo stesso modo, le olive schiacciate, i funghetti sott’olio, il mais, i carciofini sott’olio, la mortadella di Camaiore e la cipolla tritata, quindi, mescolate bene e cominciate a mettere il riso su di un vassoio da portata ( io ho utilizzato il disco oro pesante bordo kappato I COOK CAKE ) : formate una cupola e spalmatevi sopra la maionese , dopodichè ricopritela con le olive verdi tagliate a rondelle ; adesso con il peperone formate le zampe , tagliate la zucchina per fare la testa e decorate con la carota per fare gli occhi (fissando con un po’ di maionese) .
Che carina questa tartaruga!! :)))
ma è ….. supermegabellissima!!!!
Bellissima! E sicuramente buonissima! ^_^
Simpatica, veloce e gustosa, l’idea della forma a tartaruga mi piace, la proverò sicuramente ^_^
Bellissima questa tartaruga!!!!
Ma che idea geniale!!! Bravissima!!!
ma è bellissima, fantastica idea, bacioni
che simpaticissima idea!!!!! la faro’ x vedere la faccia di mia figlia di 5 anni…rimarra’…a bocca aperta!!!!ihihihih
grazie per l’idea!!!!!
ti aspetto da me
http://ladanzadeisensi.blogspot.it/2012/07/zucchinpizza-e-pomodorini.html
Bella idea! 🙂
Complimenti cara, è un vero spettacolo quest’insalata…è troppo troppo bella!! Io non la mangerei perchè sarebbe un peccato rovinarla 😀
troppo carina bravissima!!
originalissima!!!!!! Cara Pasticciona, ti consiglio di cambiare il limk al tuo profilo, in quanto ci si collega ancora al vecchio blog. . . Bacioni!
Ma dai…troppo simpatica….brava la mia pasticciona!!!baci
come al solito mi stupisci per la tua bravura, buona giornata
Troppo carina ed originale e soprattutto buona!!Brava Pasticciona!!!
in cucina conte anche l’estetica e la presentazione che rende tutto più bello e buono, mi piace molto l’idea
QUANTE TE NE INVENTI 🙂 BELLISSIMA
Bellissima idea!!!!
ma è bellissima ma soprattutto gustosa questa tartaruga!!! complimenti
ma che bella!
Che spettacolo, è veramente bella questa insalata di riso e sicuramente buona!Ciao
sono senza parole! è bellissima!
ma che carinooooooo! anche io pensavo di dare una forma all’insalata di riso, ma non avrei mai pensato a tartarugaaaaa che amoreee
Ma hai avuto un’idea super originale!!!! Sei stata mitica! Adoro questo genere di presentazioni, infatti se vieni a trovarmi sul mio blog ho una nuova sezione intitolata PIATTI ALLEGRI. Passa se ti va, baci! ^_^