antipasto mare e monti

Oggi vi propongo questo gustosissimo antipasto mare e monti , una mia sfiziosa creazione , nata dall’idea di accostare al sapore delicato del pesce un formaggio deciso come il caciocavallo e un salume altrettanto saporito come la mortadella, il tutto accompagnato dal gustoso condimento balsamico Vincotto PrimitivO, dal sapore dolce e delicato , senza aggiunta di conservanti e coloranti : il risultato è stato un antipasto mare e monti veramente eccezionale , da leccarsi i baffi e velocissimo da preparare ! ! !

antipasto mare e monti ricetta

antipasto mare e monti  Ingredienti per 4 persone :

4 fette di Affettato di Mare CORAYA

4 fette di Mortadella

200 g di Caciocavallo tagliato a striscioline

q.b. di Vincotto PrimitivO

q.b. di Pane Grattugiato

q.b. di Olio Extravergine d’Oliva DANTE

 

Preparazione :

Per prima cosa , ungete una teglia, copsargetela con il pane grattugiato e ponetevi le fette di affettato di mare ; spolverizzate con altro pane grattugiato e infornate a 200° per 10 minuti ; una volta pronte, toglietele dal forno e adagiatele su di un piatto . Stendete su ogni fetta di affettato di mare una fetta di mortadella, le striscioline di caciocavallo e spruzzate con il vincotto primitivo, quindi, servite .

 

Ho accompagnato il mio antipasto mare e monti con un eccellente Burlesque Rosè    RACEMI  : un Negramaro in purezza con tappo corona rigorosamente rosa, dal design raffinato, elegante e sobrio nello stesso tempo .

Per servire : 

Porta-Memo Animali NEGOZIO CREATIVITAVOLA

Vassoio Tondo Liscio POLOPLAST

Con questa ricetta del mio antipasto mare e monti partecipo al contest farina del mio sacco sezione antipasti

 E al contest tante idee per un buffet sezione ricette salate

e al contest picnikiamo sezione snack e spizzichi

 

Vi ricordo che è partito il mio nuovo contest Riscopriamo la Primavera in tavola

In palio ricche forniture di prodotti OLIO DANTE ATMOSFERA ITALIANA

 

Vi aspetto numerosi !!!!