Ingredienti per 4 persone :
4 salsiccie
2 patate
100 gr di champignon puliti e affettati
2 zucchine
1/2 cipolla
aglio
vino bianco
prezzemolo
olio
sale
Esecuzione :
1) Soffriggere nell’olio la cipolla e le zucchine tagliate a dadini.
2) Dopo 5 minuti unire le salsicce, sgranandole con un mestolo di legno, rosolare per qualche minuto.
3) Unire l’aglio tritato, e gli champignon, cuocere ancora un po’ e sfumare col vino.
4) Mettere a bollire l’acqua per le trofie e lessarvi le patate tagliate a cubetti per 5 minuti, buttare poi la pasta e cuocere insieme.
5) Saltare in padella e servire con pecorino grattugiato.
(Visited 151 times, 1 visits today)
