Torta di mele irlandese sbriciolata o irish apple crumble cake

Se vi piacciono le torte di mele non perdetevi la torta di mele irlandese sbriciolata o irish apple crumble cake, una torta molto particolare che profuma di cannella!

Vi invito anche a provare un’altra torta di mele, quella russa a strati, anch’essa un po’ diversa dal solito QUI LA RICETTA.

Questo dolce è composto da una base e da una copertura, la ricetta l’ho trovata su questo sito irlandese.

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Torta di mele irlandese sbriciolata o irish apple crumble cake
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione50 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni10 fette
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaIrlandese

Ingredienti

Torta di mele irlandese

3 mele Fuji (medie)
2 uova
150 g farina 00
50 g farina integrale
100 g burro
10 g lievito in polvere per dolci
1/2 cucchiaino cannella in polvere
1 pizzico sale
q.b. noce moscata (una spolverata)
1/2 bicchiere latte

Per la copertura

60 g zucchero di canna
50 g burro (morbido)
80 g farina integrale
4 cucchiai fiocchi di avena
1/2 cucchiaino cannella in polvere
1 pizzico sale
q.b. mandorle tostate (e tritate grossolanamente (mia aggiunta ))
2 pizzichi noce moscata (grattata)

Strumenti

TORTIERA APRIBILE DAL DIAMETRO DI 22 CM

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Passaggi

1) Per prima cosa montare il burro con lo zucchero di canna e unire le 3 uova una alla volta.

In una ciotola mettere la farina 00, la farina integrale, il lievito ed il sale. Sbucciare e grattugiare 1 mela, metterla in una ciotolina e unire la cannella in polvere e la noce moscata, mescolare bene e poi aggiungere alla farina come vedete nella foto di mezzo, mescolare bene e unire alla ciotola delle uova e burro, rimestare e unire anche il latte e mescolare.

Torta di mele irlandese sbriciolata o irish apple crumble cake

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Pubblicato da lapasticceramatta

Sono Simona toscana, mi piace cucinare, ma sopratutto amo fare i dolci e la pasta fatta in casa e ho una passione per il lievito madre che "curo" da 9 anni !

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