Tartellette di patate con mousse di tonno

Tartellette di patate con mousse di tonno

Tartellette di patate con mousse di tonno

Le tartellette di patate con mousse di tonno rappresentano un’idea per un finger food o antipastino veloce, ma anche molto sfizioso davvero, che si adatta perfettamente alle feste di Natale.

Eh si, Natale si avvicina e anche l’ultimo dell’anno, e io adoro brindare con un bel prosecco italiano e “spizzicare” con degli stuzzichini o fingers food tipo questo, con mousse di pesce, olive o quella che la fantasia ci suggerisce….allora, siete pronti ???

Facile veramente da realizzare anche all’ultimo minuto, basta avere in casa degli stampini antiaderenti per dolci e pochi ingredienti : patate, robiola e tonno io ve ne consiglio uno di ottima qualità e il gioco è fatto !

INGREDIENTI :

2 patate medie

1 scatola di tonno

100 gr di robiola

latte q.b.

sale

pepe

pepe rosa

olio per ungere gli stampini

ESECUZIONE :

Scodelline di rosti e mousse di tonno

1) Ungere gli stampini con l’olio, grattugiare con una grattugia a fori larghi le patate, salare, pepare e farle aderire alle formine ; infornare a 180° per circa 25 minuti.

2) Scolare il tonno e frullarlo con la robiola e un goccino di latte, non occorre salare.

3) Mettere la mousse in una sacca da pasticcere con un beccuccio a stella e riempire le scodelline di rosti; decorare con 2-3 chicchi di pepe rosa.

 

 

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Pubblicato da lapasticceramatta

Sono Simona toscana, mi piace cucinare, ma sopratutto amo fare i dolci e la pasta fatta in casa e ho una passione per il lievito madre che "curo" da 9 anni !

4 Risposte a “Tartellette di patate con mousse di tonno”

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