Se siete alle prime armi in cucina, e magari vi capita di avere ospiti a cena cosa fate? Ordinate dal cinese? Ma noooo! Vi assicuro che con questa ricettina del pollo ai peperoni e olive, farete un figurone pur preparando una secondo piatto facile e davvero saporito!
Seguitemi passo passo nella preparazione del pollo in padella ai peperoni e non sbaglierete!
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Ingredienti
Pollo ai peperoni e olive – facile e saporito
- 1pollo, intero, senza pelle, crudo (in pezzi o già spezzato)
- 1peperone (rosso)
- 150 golive nere infornate (o altro tipo greche etc.)
- 2 pizzichiaglio
- 1 bicchierevino bianco
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1 ramettorosmarino
- q.b.pepe nero
- q.b.sale
- 4salsicce (piccole (a piacere))
Preparazione
COME SI PREPARA IL POLLO AI PEPERONI
1) Lavate, spezzate e fiammeggiate il pollo, poi lavatelo e asciugatelo per bene con della carta da cucina.
2) In una padella mettete l’aglio e un abbondante giro di olio extra vergine di oliva, un ramettino di rosmarino e unite il pollo dalla parte della pelle, in modo che si sigilli subito, fate rosolare per 10 minuti, voltate delicatamente i pezzi aiutandosi con un cucchiaio e una forchetta, cuocete altri 5 minuti e sfumate poi col vino.
3) A questo punto ( diciamo a circa metà cottura) si aggiunge il peperone fatto a listarelle e si aggiungono le olive, rimestate con un cucchiaio in modo da far insaporire il tutto e proseguite la cottura aggiungendo una tazza di acqua calda e coprendo con un coperchio (serviranno circa altri 30 minuti dipende dalla grandezza delle parti di pollo).
Il vostro pollo ai peperoni e olive è pronto, saporito e gustoso!
