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DifficoltàMolto facile
CostoBasso
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura8 Minuti
Porzioni4 persone
CucinaItaliana
Ingredienti
3salsicce
200 mlPanna
2 bustineZafferano
q.b.Olio extravergine d’oliva
cucchiaiParmigiano reggiano
q.b.Sale
Preparazione
1)Per prima cosa spellare le salsicce, farle a tocchetti e stufarle dolcemente in una padella con olio extra vergine di oliva.
2) Intanto mettere su l’acqua della pasta e salarla.
3) Aggiungere la panna alla padella con la salsiccia, gettare la pasta e allungare la salsa con un mestolo di acqua di cottura.
4) Aggiungere per ultimo lo zafferano, e scolare la pasta al dente, saltarla nel condimento e se necessario unire ancora un goccio di acqua di cottura della pasta.
Spegnere il fornello, unire il Parmigiano reggiano e servire immediatamente la nostra pasta alla monzese.
Note
5,0 / 5
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Pubblicato da lapasticceramatta
Sono Simona toscana, mi piace cucinare, ma sopratutto amo fare i dolci e la pasta fatta in casa e ho una passione per il lievito madre che "curo" da 9 anni !
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