Il gelato alle ciliegie e ricotta senza gelatiera è veramente facile da fare, con soli 4 semplici ingredienti avrete un gelato cremoso e genuino.
Abbiate solo cura di scegliere delle ciliegie belle mature e una buona ricotta fresca, ed il gioco è fatto! Ovviamente potete raddoppiare le dosi se siete in più di 4 persone e tenete presente che le 4 coppette che io ho indicato sono piccole!
Ingredienti
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120 g Ciliegie (pesate già snocciolate)
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200 g Panna fresca liquida
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150 g Ricotta
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80 g Zucchero
Preparazione
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1)Lavate e snocciolate le ciliegie, pesatene 120 g, mettetele a macerare con lo zucchero per 10-15 minuti.
2) Nel frattempo scolate la ricotta dal suo siero e montatte la panna.
3)Frullate con il mixer le ciliegie e aggiungete la purea ottenuta alla ricotta, infine mescolate alla panna con una paletta.
4) Mettete in un recipiente nel freezer e mescolate ogni ora per almeno 5-6 volte, anche di più, più mescolate e più il gelato verrà cremoso.
facile vero la ricetta del mio gelato alle ciliegie e ricotta senza gelatiera?
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