I fiorellini di pasta frolla glassati sono molto facili da fare e veramente carini, sembrano proprio come quelli della pasticceria e sono anche economici.
Inoltre, questi biscotti di pasta frolla costituire anche una deliziosa idea regalo, messi su un vassoietto di carta oro e impacchettati nel cellophane!
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- DifficoltàFacile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione45 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Tempo di cottura12 Minuti
- Porzioni25 biscotti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Fiorellini di pasta frolla glassati
Strumenti
Passaggi
Come fare i biscotti di pasta frolla glassati
1) Preparare la pasta frolla: far ammorbidire il burro fuori dal frigo, lavorarlo con lo zucchero e l’estratto di vaniglia un forchettone o frusta o in impastatrice con il gancio a foglia (o k) fino ad ottenere una crema, unire l’uovo e il tuorlo e lavorare fino ad amalgamare il tutto. Aggiungere infine la farina ed il sale, impastare quel tanto che basta per amalgamare l’impasto e riporre in frigo per almeno 1 ora la pasta frolla dentro la pellicola.
2) Ora stendere la pasta frolla ad un’latezza di circa 4 mm e ritagliare dei fiorellini con uno stampino, disporre su una teglia o con carta da forno o anti-aderente ed infornare a 180°, a forno statico per circa 12 minuti. (Per fare in modo che i biscotti di frolla glassati vengano belli croccanti e che si asciughino mettete una presina tra lo sportello ed il forno gli ultimi 3-4 minuti di cottura!)
3) Fondere a fiamma bassissima (o al microonde) il cioccolato in un pentolino antiaderente e tritato prima, mescolare e tuffarvi i fiorellini di frolla per metà una volta che si saranno raffreddati. Appoggiarli su un vassoio con carta forno e spolverare di codette colorate!
Ecco i vostri biscotti glassati pronti e carini anche da regalare!
Dosi variate per porzioni