Focaccia integrale con puntarelle e burrata cotta in pentola

Focaccia integrale con puntarelle e burrata cotta in pentola

Ho sposato un romano, quindi le puntarelle in questa casa sono essenziali. Suppongo conosciate tutti l'insalata di puntarelle e alici che, in questo caso, ho voluto abbinare ad una golosissima burrata per preparare la focaccia integrale con puntarelle e burrata. Che dire, se amate la ricetta originale, adorerete questa versione... Continua »
Crostata salata integrale alla curcuma con spinaci e carote

Crostata salata integrale alla curcuma con spinaci e carote

La primavera è nell'aria è innegabile, sebbene le prossime previsioni per la mia regione dicano esattamente il contrario. Ma proprio per questo motivo, mi godo queste giornate di sole e mi lascio ispirare per nuove ricette che sprizzano felicità da ogni ingrediente come questa crostata salata integrale alla curcuma con... Continua »
Strudel salato alla boscaiola con funghi porcini e salsiccia

Strudel salato alla boscaiola con funghi porcini e salsiccia

In occasione di un pranzo tra amici, ho voluto proporre questo strudel salato alla boscaiola come antipasto goloso e perché ogni tanto mi piace giocare facile! E' un accostamento così azzeccato che difficilmente non verrà apprezzato, ma anche fosse, lo strudel si presta a molteplici interpretazioni, per cui si può... Continua »
Crostata salata ai broccoli Torta salata di stagione

Crostata salata ai broccoli Torta salata di stagione

Quante soddisfazioni mi da la pasta frolla e soprattutto quanto adoro declinarla con gli ingredienti del momento, che siano dolci o salati non importa, è sempre un buon momento per mettere le mani in pasta. Quindi, con i broccoli freschi non ho avuto esitazioni e ho preparato questa crostata salata... Continua »
Focaccia di patate colorate speziate Ricetta con la batata

Focaccia di patate colorate speziate Ricetta con la batata

La mia amica Barbara è una grande fonte d'ispirazione e proprio la sua ricetta di Focaccia con le patate speziate mi ha fatto venire voglia di creare qualcosa di goloso con un occhio di riguardo per l'estetica e per i colori che la natura sa regalare, così ho preparato la focaccia... Continua »
Panettone salato con patate e salumi. Ricetta rustico di Natale

Panettone salato con patate e salumi. Ricetta rustico di Natale

Sulla tavola delle feste, non manca praticamente mai la torta salata o il rustico che dir si voglia e, un'occasione speciale come quella del Natale non può fare certo eccezione. Per questo motivo, vi propongo il panettone salato con patate e salumi. Le patate mescolate all'impasto, conferiscono al prodotto finito... Continua »