Pasta peperoni salsiccia e olive nere

Pasta peperoni salsiccia e olive nere

by langoloincucina

Dal gusto unico, la pasta salsiccia peperoni e olive è un primo piatto semplice e veloce da realizzare, ottimo in ogni occasione.

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  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4

Ingredienti

  • 320 gmezze penne rigate
  • 350 gsalsiccia fresca
  • 2peperoni rossi
  • 100 golive nere
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 2 bicchierivino bianco
  • q.b.sale
  • q.b.rosmarino
  • 1/2cipolla
  • 2 spicchiaglio
  • q.b.parmigiano

Preparazione

  1. Tritate finemente aglio e cipolla e soffriggete in padella con un filo d’olio.

  2. Private la salsiccia della buccia, tagliatela finemente e unitela al soffritto.

  3. Fatela rosolare e sfumate con del vino bianco.

  5. Cuocete per circa 15 minuti, tagliate le olive e unitele alla salsiccia, aggiustate di sale e spolverate una bella quantità di rosmarino.

  6. Nel frattempo portate a bollore l’acqua per la pasta, cuocetela per il tempo indicato sulla confezione.

  7. Scolate la pasta, unitela al condimento, spolverate con il parmigiano e servite.

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