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SUGO VELOCE AL TONNO ricetta facile

SUGO VELOCE AL TONNO

E’ buonissimo questo sugo veloce al tonno, una ricetta facile e molto saporita l’ideale per condire primi piatti di pasta, perfetta per chi ha poco tempo a disposizione ma vuole offrire ai propri ospiti un piatto saporito e invitante !

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SUGO VELOCE AL TONNO

INGREDIENTI : per 4 persone

  • 2 scatolette grandi di tonno al naturale
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cipolla media
  • 1/2 tubetto circa di concentrato di pomodoro  (io ho usato Ortolina)
  • 3 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiain scarso di sale
  • 1/2 bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto preparate il soffritto con della cipolla, tritatela finemente e versatela in una padella con 3 cucchiai circa di olio extra vergine d’oliva, aggiungete il tonno fatelo rosalare con la cipolla e sfumate il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco,  fate evaporare bene il vino e aggiungete il concentrato di pomodoro nella quantita’ che desiderate e in base a quanta pasta dovete condire io ne ho messo un po’ di piu’ di mezzo tubetto, girate tutto bene con un cucchiaio di legno e  aggiungere un po’ di sale e zucchero,  assaggiate  e valutate il gusto che deve risultare agrodolce ed e’ davvero buonissimo, (io aggiungo sempre un po’ piu’ di zucchero in più), fate cuocere per 3-4 minuti a fuoco dolce e spegnete e il vostro sugo al tonno veloce è pronto per condire la pasta, buon appetito !

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sugo veloce al tonno

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