PENNETTE AROMATICHE ALLE VERDURE

PENNETTE AROMATICHE ALLE VERDURE

Un primo piatto dai sapori estivi , buono sia caldo che freddo e molto gustoso aromatizzato con il basilico e la menta , un primo piatto a base di verdure , leggero e ottimo per tutta la famiglia !

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INGREDIENTI :

PROCEDIMENTO:

PENNETTE AROMATICHE ALLE VERDURE
Fate soffriggere in una padella uno spicchio d’aglio con un po di olio evo e fatelo dorare , levate l’aglio e aggiungete subito i pomodorini tagliati a pezzettini e fateli cuocere un po’ , aggiungete poi le zucchine, versate un po’ d’acqua e fate appassire bene le verdure .
Ora insaporite bene e con gli aromi basilico e origano e spegnete ,versate il condimento sulla pasta una volta che e’ cotta e aggiungete un filo di olio d’oliva e le melanzane grigliate a pezzetti , altro basilico a pezzetti e qualche fogliolina di menta tritata , spolverare con abbondante pecorino e buon appetito !

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