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Funghi Pleurotus ai ferri

Il fungo pleurotus é uno dei funghi più conosciuti, coltivati ed economici venduti in Italia; basti pensare che si possono raccogliere con estrema facilità acquistando e coltivando in casa le “balle” (non so come si chiamino altrove), ossia quei fusti di composto organico che se innaffiate con cura generano proprio questo tipo di fungo. In Continue reading


barchette di patate con salsiccia

Barchette di patate con salsiccia

Barchette di patate con salsiccia saltata in padella ed unita assieme alla polpa delle patate, con burro, pepe e prezzemolo. La bontà di un tubero, la patata, che si presta ad una molteplicità di ricette variegate e tutte buonissime; inoltre questa ricetta qui può aprire l’orizzonte a numerose alternative tratte dal vostro immaginario. Vi consiglio Continue reading