bocconcini di pollo fritto, con polvere di pistacchio

Bocconcini di pollo fritto, con polvere di pistacchio

Ecco una simpatica, nonché estremamente golosa, idea per una cena finger food da leccarsi le dita: bocconcini di pollo fritto, con polvere di pistacchio. Precisazione doverosa: la polvere di pistacchio é diversa dalla “granella“, essendo la sua trama molto fine e farinosa; c’è da ammettere (non mi vergogno a dirlo) che la polvere costa meno Continue reading


Involtini di pollo con philadelphia

Involtini di pollo con Philadelphia e pistacchio

Gli involtini di pollo con Philadelphia e pistacchio sono un secondo davvero molto sfizioso, delicato, buono e soprattutto molto leggero, poiché, come vedrete, la preparazione non riguarderà l’uso di ingredienti pesanti o calorici; questo piatto potrà benissimo essere un secondo ideale per la dieta, inoltre sarà possibile sostituire la classica Philadelphia con quella in versione light Continue reading


pollo da rosticceria

Pollo da rosticceria alla dolcezza di scalogno

La ricetta di questo pollo da rosticceria alla dolcezza di scalogno serve per raccontarvi della sua bontà unica: nulla di più succulento, saporito, gustoso, fresco e dolce mai provati prima! Di tanti “polli ho raccontato” nel mio blog, tutte ricette collaudate ed apprezzate in famiglia, ma stavolta (sì!) ho voluto “fare la figa ed usare lo scalogno“, per dirla alla Continue reading


pollo stufato con patate

Pollo stufato con patate

Pollo ruspante, pollo di sostanza, per una cena estremamente soddisfacente e completa! Pollo stufato, al pomodoro e cipolla, con patate passate in padella; tutto poi dolcemente fatto sobbollire insieme, in casseruola o nel wok (come ho fatto io, per motivi di spazio) per 40 minuti, e ricavando un sughetto saporito e succulento che é impossibile Continue reading