baguette farcita antipasto festei

Baguette farcita, antipasto per la Vigilia delle Feste

Non certo incontrerà il buon parere di tutti, ma per coloro che (come me, del resto) adorano preparare per i cenoni anche stuzzicherie un po’ comuni, leggermente rivisitate con un tocco di stile personale, e che non vogliono rinunciare ad esprimere la loro natura concreta ed essenziale, ecco l’idea della baguette farcita, antipasto succulento da Continue reading


rotolini di zucchine al bacon

Rotolini di zucchine al bacon

I rotolini di zucchine al bacon sono degli stuzzichini semplici, veloci e facile da fare; possono benissimo considerarsi anche degli antipasti, finger food, o  secondo piatto sfizioso da servire in tavola. La “veste” del bacon dona un tocco molto affascinante che al palato diventa sapore dolce-affumicato che si lega perfettamente con la zucchina morbida ma croccante Continue reading


crostini con crema di ricotta

Crostini con crema di ricotta

I crostini con crema di ricotta sono senza alcun dubbio un degno e delicato antipasto da servire in occasioni speciali. I crostini con crema di ricotta nascono da un’idea improvvisa ed assolutamente casuale, previo un consulto online per capire se il succo di limone ben si prestava a questo invernale formaggio casereccio spalmabile (ho scelto Continue reading