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Tag: Farina

Pastiera Napoletana
Scritto il Aprile 10, 2020Aprile 10, 2020
Pubblicato indolci

Pastiera Napoletana

INGREDIENTI; Per il ripieno 30 ml di Limoncello e di Strega, 400 ml di Latte,…
Cozze Fritte
Scritto il Gennaio 18, 2020Gennaio 16, 2020
Pubblicato inSecondo di pesce

Cozze Fritte

INGREDIENTI; 800g COZZE 1 UOVO 60 gr. FARINA 00 2 Cucchiai ACQUA FRIZZANTE SALE FINO…
Pollo Fritto
Scritto il Settembre 17, 2019Settembre 16, 2019
Pubblicato inSecondi di carne

Pollo Fritto

INGREDIENTI; per la pastella: 200 gr. farina 00 2 uova birra per il pollo: 8…
Polenta con Salsicce
Scritto il Agosto 29, 2019Agosto 28, 2019
Pubblicato inSecondo piatto

Polenta con Salsicce

INGREDIENTI;      Per la Polenta 250 gr. di farina di mais per polenta; 1…
Polenta con Fontina
Scritto il Luglio 4, 2019Luglio 3, 2019
Pubblicato inSecondo piatto

Polenta con Fontina

INGREDIENTI; 400 gr. di farina di mais 100 gr. di burro 1,5 l d’acqua 400…
Zucchine Fritte
Scritto il Giugno 2, 2019Giugno 1, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni

Zucchine Fritte

INGREDIENTI; 8/10 zucchine di media grandezza 100 gr. di farina 00 3 uova 25 gr.…
Parmigiana
Scritto il Maggio 24, 2019Maggio 21, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Primi piatti

Parmigiana

INGREDIENTI; 6 melanzane medie;4 uova grandi per friggere;800 gr. di pomodoro pelati;150 gr. di prosciutto…
Frittelle di Patate
Scritto il Maggio 1, 2019Aprile 30, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Secondo piatto

Frittelle di Patate

INGREDIENTI; 4 Patate grandi 2 cucchiai di farina 00 2 rametti di rosmarino Sale olio…
Panino Napoletano
Scritto il Aprile 16, 2019Aprile 12, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni

Panino Napoletano

INGREDIENTI; Impasto: FARINA 00 450 gr ACQUA 125 ml LATTE 125 ml LIEVITO DI BIRRA…
Alici Fritte
Scritto il Aprile 11, 2019Aprile 10, 2019
Pubblicato inSecondo piatto

Alici Fritte

INGREDIENTI; 1 Kg di Alici3 uova200 gr. di farina200 gr. di pangrattatosale fino iodatopepeolio di girasole…

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