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Tag: farina 00

CASATIELLO NAPOLETANO
Scritto il Aprile 10, 2020Aprile 10, 2020
Pubblicato inContorni , dolci

CASATIELLO NAPOLETANO

INGREDIENTI; 600 gr di farina 00 300 ml di acqua 25 gr di lievito di…
Tagliatelle con Funghi e Noci
Scritto il Marzo 30, 2020Marzo 30, 2020
Pubblicato inPrimi piatti

Tagliatelle con Funghi e Noci

INGREDIENTI; Tagliatelle 9/10 noci 1 cipolla 300 gr, funghi champignon 4 cucchiai di Marsala 1…
Tranci di Tonno in Agrodolce
Scritto il Luglio 14, 2019Luglio 12, 2019
Pubblicato inContorni , Secondo piatto

Tranci di Tonno in Agrodolce

INGREDIENTI; 3 tranci di tonno da 200 gr. olio evo 400 gr. di cipolle bianche…
Zucchine Fritte
Scritto il Giugno 2, 2019Giugno 1, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni

Zucchine Fritte

INGREDIENTI; 8/10 zucchine di media grandezza 100 gr. di farina 00 3 uova 25 gr.…
Parmigiana
Scritto il Maggio 24, 2019Maggio 21, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Primi piatti

Parmigiana

INGREDIENTI; 6 melanzane medie;4 uova grandi per friggere;800 gr. di pomodoro pelati;150 gr. di prosciutto…
Pizza di Scarola
Scritto il Maggio 4, 2019Aprile 29, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni

Pizza di Scarola

INGREDIENTI; 50 gr. di lievito 0.5 l d’acqua 1 kg farina 00 2 cucchiai d’olio…
Frittelle di Patate
Scritto il Maggio 1, 2019Aprile 30, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Secondo piatto

Frittelle di Patate

INGREDIENTI; 4 Patate grandi 2 cucchiai di farina 00 2 rametti di rosmarino Sale olio…
Petto di Pollo con Zucchine al Curry
Scritto il Aprile 27, 2019Aprile 22, 2019
Pubblicato inContorni , Secondi di carne

Petto di Pollo con Zucchine al Curry

INGREDIENTI; 1 petto di pollo 3 zucchine Olio evo Un cucchiaio di farina 00 ½…
Panino Napoletano
Scritto il Aprile 16, 2019Aprile 12, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni

Panino Napoletano

INGREDIENTI; Impasto: FARINA 00 450 gr ACQUA 125 ml LATTE 125 ml LIEVITO DI BIRRA…
Alici Fritte
Scritto il Aprile 11, 2019Aprile 10, 2019
Pubblicato inSecondo piatto

Alici Fritte

INGREDIENTI; 1 Kg di Alici3 uova200 gr. di farina200 gr. di pangrattatosale fino iodatopepeolio di girasole…

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