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Pennette Salsiccia e Piselli

INGREDIENTI;
pennette
300 gr salsiccia
150 gr piselli surgelati
100 gr panna da cucina
burro
olio e.v.o.
vino bianco secco
zafferano
Grana Padano
sale grande e fino iodato
PREPARAZIONE;
Mettete a bollire l’acqua per la pasta e, al bollore, salatela e cuocetevi i piselli.
Scaldate in una padella 2 cucchiaiate d’olio e una noce di burro.
Rosolate in questo fondo la salsiccia a rocchetti.
Bagnate con poco vino bianco, lasciatelo evaporare, quindi unite la panna e un pizzico di zafferano.
Cuocete la pasta insieme con i piselli.
Scolate, leggermente al dente, saltate pasta e piselli nella padella con il sugo e servite con filetti di Grana.
Buon Appetito  ………………..  lamiaricetta.myblog.it  ……………….