Pennette alle Verdure

INGREDIENTI;
pennette rigate
200 gr. patate
150 gr. spinaci 
‘nduja
olio e.v.o.
sale fino e grosso iodato
PREPARAZIONE;
Lavate e lessate i spinaci.
Tagliate le patate e mettetele in una scodella con l’acqua.
Fate soffriggere nell’olio la ‘nduja (non esagerate…..) e gli spinaci a pezzetti.
Cuocete la pasta insieme a dei cubetti di patate.
Scolate il tutto quando le pennette sono leggermente al dente.
Quindi versate il tutto nella padella del soffritto e fate saltare qualche istante.
Buon Appetito   ………….. lamiaricetta.myblog.it   …………………….