Frittelle di Patate

INGREDIENTI;

  • 4 Patate grandi
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 2 rametti di rosmarino
  • Sale
  • olio di girasole

PREPARAZIONE;

Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti e ponetele in una scodella.

Aggiungete un paio di cucchiai di farina gli “aghi” di rosmarino tritati grossolanamente, e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete il sale.

Versate un po’ d’olio in una padella e fatelo scaldare, quindi prendete il composto con un cucchiaio e ponetele nell’olio caldo, schiacciando la frittella con una forchetta.

Fate dorare la frittella da entrambi i lati e poi mettetela a scolare dall’olio in eccesso su della carta assorbente da cucina.

Servite le frittelle croccanti di patate ancora calde.

Buon Appetito……………………….. lamiacucina……………………….