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Categoria: Antipasti

Zuppa di Cozze
Scritto il Agosto 10, 2019Agosto 6, 2019
Pubblicato inAntipasti , Secondo piatto

Zuppa di Cozze

INGREDIENTI; 1 kg di cozze300 g di pomodori pelaticrostini di pane1 spicchio d’aglioolio evo PREPARAZIONE;…
Friselle con Pomodori
Scritto il Agosto 5, 2019Luglio 30, 2019
Pubblicato inAntipasti

Friselle con Pomodori

INGREDIENTI; Freselle 500 gr. di pomodorini ciliegine capperi sotto sale ( una manciata) Olive sott’olio snocciolate…
Panzanella Romana
Scritto il Luglio 28, 2019Luglio 26, 2019
Pubblicato inAntipasti

Panzanella Romana

INGREDIENTI; Pane casareccio Pomodori maturi Olio evo Aceto Sale fino iodato Basilico fresco PREPARAZIONE; Laviamo…
Frittatina Napoletana
Scritto il Luglio 24, 2019Luglio 23, 2019
Pubblicato inAntipasti

Frittatina Napoletana

INGREDIENTI; 1/2 di Bucatini •    1 l di besciamella•    250 gr. di provola•    250 gr,…
Insalata di Mare
Scritto il Luglio 18, 2019Luglio 17, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni

Insalata di Mare

INGREDIENTI; 700 gr Cozze 350 gr Vongole 350 gr Seppioline 200 gr Gamberi 1/2 Limone (Succo) 1 spicchio Aglio 1 cucchiaino Senape Olio…
Zucchine Fritte
Scritto il Giugno 2, 2019Giugno 1, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni

Zucchine Fritte

INGREDIENTI; 8/10 zucchine di media grandezza 100 gr. di farina 00 3 uova 25 gr.…
Lumache ( Maruzzelle Napoletane)
Scritto il Maggio 31, 2019Maggio 30, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Secondo piatto

Lumache ( Maruzzelle Napoletane)

INGREDIENTI; 1 Kg di maruzzelle (lumache) 400 gr. di pomodorini del Piennolo 2 peperoncini 3…
Involtini di Melanzane
Scritto il Maggio 30, 2019Maggio 30, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni

Involtini di Melanzane

INGREDIENTI; 1 melanzana lungaprosciutto crudoformaggio a pasta filantepolpa di pomodorograna grattugiataolio e.v.o. sale fino iodato…
Parmigiana
Scritto il Maggio 24, 2019Maggio 21, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Primi piatti

Parmigiana

INGREDIENTI; 6 melanzane medie;4 uova grandi per friggere;800 gr. di pomodoro pelati;150 gr. di prosciutto…
Cozze Ripiene
Scritto il Maggio 11, 2019Maggio 20, 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Secondo piatto

Cozze Ripiene

INGREDIENTI; 500 gr. di cozze 100 gr. di pane 1 uovo 50 gr. formaggio grattugiato…

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