Tiramisù veloce

Ciao a tutti dalla mia Oasi,

oggi festeggiamo uno dei dolci nazionali per eccellenza, il tiramisù. Fresco, cremoso, dolce… preparato ormai in una lunga serie di varianti per adattarlo ai gusti di tutti.
Oggi condivido con voi la mia versione di tiramisù veloce. Preparato con biscotti senza glutine e senza lattosio, panna vegetale da montare e un aggiunta speciale la cioccolata.

E qual’è la vostra versione?

A presto,
Stefy

Video ricetta del giorno

  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 12Biscotti secchi senza glutine
  • 8 cucchiainiCrema al cioccolato
  • 12 cucchiaiCrema pasticcera
  • 4 cucchiaiPanna montata senza lattosio
  • Cacao amaro in polvere

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate la crema pasticcera e montate la panna vegetale.

    A questo punto potete procedere con il montaggio del tiramisù.

    In una terrina unite la crema pasticcera e la panna montata cercando di mescolare dal basso verso l’alto per non smontare la panna.

    Ora montate in ogni bicchierino le monoporzioni. Ecco gli strati.

    Crema, biscotto, cioccolato, cacao in polvere, crema, biscotto, cioccolato, cacao in polvere, crema, cacao.

    Mettete l’ultimo biscotto come decorazione in modo che spunti dal bicchierino.

CONSERVAZIONE E SUGGERIMENTI

Se la crema non è sufficientemente liquida da ammorbidire il biscotto potete bagnarlo leggermente con un pochino di latte di soia.

Domande e risposte

– Cosa posso usare al posto della panna?

Potete sostituire la panna con 250g di ricotta vegana (a base di soia), tenete conto che in questo caso la crema rimarrà meno areata e quindi meno leggera.

– Come mai la panna non monta?

Ci sono diversi motivi per cui la panna potrebbe avere difficoltà a montare. Quella vegetale è ancora più difficile da gestire rispetto a quella classica. Quindi assicuratevi che la terrina e la frusta siano ben pulite e non calde e che la panna sia ben fredda al momento di montarla.

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