Un primo piatto invernale, semplice e cremoso…
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una pentola, versare un filo d’olio ed aggiungere la carota, il sedano e la patata (tagliati precedentemente a cubettini); lasciar rosolare a fiamma bassa per 5/10 minuti.
Successivamente, aggiungere le lenticchie (sgocciolate), la passata di pomodoro, sale e pepe; passati 10 minuti aggiungere 3 bicchieri d’acqua e lasciar cuocere per circa una ventina di minuti.
Appena bolle, aggiungere la pastina e lasciar cuocere una decina di minuti ( vedere minuti di cottura sulla confezione); se passati una decina di minuti la pastina dovesse ultimare la cottura, aggiungere un altro pochino d’acqua.
Infine, aggiungere un filo d’olio e servire calda.
Consiglio vari formati di pasta; Pasta mista e Lumachine
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Dosi variate per porzioni
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