Salsa ai funghi
Questa salsa ai funghi è ottima sui crostini di pane, sui crostini di polenta, secondo me anche per condire pasta e riso. Velocissima da fare, se ne può preparare un pò e congelarle nei cubetti del ghiaccio. Una volta congelata, conservarla in freezer in un sacchetto per alimenti. Salsa ai…
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Salsa alle verdure
Questa salsa alle verdure è un eccezionale salvavita. Io la uso sul polpettone, per condire il riso e la pasta, la congelo nei cubetti del ghiaccio per averla pronta quando serve. A volte la preparo con il bimby, ma si può tranquillamente usare un semplice frullatore ad immersione e un…
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Hamburger con salsa ai funghi su salsa di verdure
Titolo lunghissimo: hamburger con salsa di funghi su salsa di verdure …con porri in agrodolce. Troppo? Niente di difficile o complicato e nulla di troppo laborioso o luno da preparare. Io non amo la carne, odio il formaggio e detesto il pesce. Sono stata vegana fino a qualche anno fa,…
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Ragù fantasia di avanzi
Nonostante il nome orrendo, assicuro la bontà di questa ragù fantasia di avanzi preparato recuperando qualche verdura e una bistecca solitaria che mi guardava triste. Si può sicuramente utilizzare quello che il frigorifero offre senza dover correre al supermercatote a comprare gli ingredienti. Quando riesco a fare un buon piatto…
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Sale di sedano
Il sale è uno di quegli alimenti che purtroppo abbonda ancora sulle nostre tavole e nei nostri piatti, il cui consumo eccessivo può provocare l’insorgenza di malattie cardiovascolari come ictus, infarto, ipertensione e cardiopatia. Trovare dei sostituti appetibili al sale o abituarsi a non eccedere, è importante per mantenere il…
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Spaghetti di zucchine con ragù di pollo
La “colpa” del mio nuovo esperimento culinario, gli spaghetti di zucchine con ragù di pollo deriva dalla giornata passata alla fiera Kreativ. Avrei comprato tutto, feltro, quilty, panno, accessori per gioielli, libri….c’è n’era uno bellissimo o sulla preparazione dei cibi in barattolo. Ero fermamente convinta a comprare niente, ho pure chiesto…
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Focaccia allo stracchino
Lo ammetto e lo confesso, questa focaccia allo stracchino non è assolutamente farina del mio sacco….ma ho il permesso del mio fidanzato, autore di questa goduriosità di pubblicare la ricetta nel mio blog….in fondo lui è la mia dolce metà…. Ebbene si, sono la fortunata che ama un uomo che…
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Salsa di kiwi e zenzero
La salsa di kiwi e zenzero è ottima nello yogurt, per intingerci dei biscottini o sul gelato. Mi sono stati regalati dei kiwi e ho pensato a qualcosa di diverso dalla solita marmellata, ottimo il sapore piccantino dello zenzero che secondo me sta molto bene con il kiwi. Salsa di…
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Spaghetti alla Walther……di Sieglinde
Adoro questa ricetta della mia sorellina Sieglinde!!!! Piccola parentesi sulla mia vita familiare: ho una mamma, un papà e un fratello minore…..nonché una cognata e un bellissimo nipotino….questa è la famiglia “regolare”. …dopodiché possiedo un’altra coppia di genitori (che hanno qualche anno più di me), figli e figlie (alcuni di…
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Noodles….in barattolo
Questi noodles in barattolo sono un’idea geniale per chi pranza in ufficio o per chi non ha tempo e vuole mangiare qualcosa di meglio di un panino!!! ricetta rubata qui e un pò modificata. Noodles….in barattolo Ingredienti per una persona: un barattolo a chiusura ermetica che resista al calore un nido di…
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