Arrosto di lonza di maiale alle mele
La domenica è tradizionalmente la giornata dedicata alla famiglia…e cosa c’è di meglio di una coccola in cucina con un buon arrosto di lonza di maiale alle mele? Le mele sono ottime sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate, si sposano ottimamente con la carne di maiale e questa…
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Filetto di maiale arrosto al latte
Domenica non è domenica senza arrosto? Oggi tandem in cucina, io e il mio fidanzato ci siamo lanciati nella preparazione del classico piatto domenicale…. filetto di maiale arrosto al latte. Ovviamente abbiamo modificato la ricetta in base a quello che offriva il nostro misero frigorifero…. Quindi niente lonza ma filetto,…
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Involtini di platessa con verdure
Altra cenetta speciale preparata al mio fidanzato questi involtini di platessa con verdure fanno parte della cena a sorpresa. Io non l’ho nemmeno assaggiato, data la mia nota avversione per il pesce. Assicuro la bontà della ricetta, dato che mi è stato assicurato essere riuscita al 100%! Io da profana,…
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Crauti con salsiccia di tacchino
Nonostante io sia sempre qui a postare dolci ammetto di continuare con grande soddisfazione il mio piano alimentare metabolic balance….i crauti con salsiccia di tacchino sono una di queste Non posto spesso come vorrei le ricette di questo utile piano alimentare perchè non sono così diligente nel fotografare tutti i…
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Filetto di maiale arrosto alla birra
Questo filetto di maiale arrosto alla birra, ottimo e abbastanza veloce è delizioso! Per prepararlo ho utilizzato la mia rostiera ma si può cuocere anche in forno. Ho utilizzato una birra chiara e leggera perchè non volevo che il suo sapore coprire troppo quello del filetto. Filetto di maiale arrosto alla…
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Peperoni ripieni
Questi peperoni ripieni sono speciali. Preparati senza uova, senza formaggio, ma secondo gli alimenti e le quantità concesse dalla mia metabolic balance diet. Questa dieta mi sta dando molte soddisfazioni, con me sta funzionando bene e non sto trovando troppo difficile il piano alimentare. Inserisco nel blog le ricette e…
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Cumberland sausage, shallot and cheddar roast potato mash
Cumberland sausage, shallot and cheddar roast potato mash ovvero salsiccia, scalogni e patate arrostite con cheddar. Cumberland sausage, shallot and cheddar roast potato mash da The Kitchen Diaries III di Nigel Slater Ingredienti 900 gr patate farinose 2 scalogni 50 ml olio di oliva o di arachide 500 gr salsiccia…
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Pancetta and Leek Tortilla
Pancetta and Leek Tortilla….è un nome che incuriosisce….anche se in realtà si tratta di un ottima frittata! Ci giro attorno da un pò di tempo, trovo carinissimo il contest Starbooks Redone, ho acquistato qualche libro ma non avevo mai avuto il coraggio di provare….questo mese mi butto! Purtroppo ho trovato…
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Hamburger con salsa ai funghi su salsa di verdure
Titolo lunghissimo: hamburger con salsa di funghi su salsa di verdure …con porri in agrodolce. Troppo? Niente di difficile o complicato e nulla di troppo laborioso o luno da preparare. Io non amo la carne, odio il formaggio e detesto il pesce. Sono stata vegana fino a qualche anno fa,…
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Polpettone di seitan, tofu e verdure
L’ho fatto, confesso….a tradimento non do detto al mio fidanzato che questo polpettone di seitan, tofu e verdure era un piatto vegano…. Perchè l’ho fatto non lo so….sto parlando di un uomo che se non mangia carne al e o una volta al giorno sta male….. Per lui ho imparato…
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