Tofu e rucola saltata
Nel frigo troneggiava un sacchetto di rucola e una triste mattonella di tofu….che fare…tofu e rucola saltata in padella! Per prima cosa credo sia utile dire due parole sul tofu….questo conosciutissimo e temutissimo “formaggio” di soia… Primo non è un formaggio, questo per non spaventare quelli che come me non…
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