Noodles….in barattolo
Questi noodles in barattolo sono un’idea geniale per chi pranza in ufficio o per chi non ha tempo e vuole mangiare qualcosa di meglio di un panino!!! ricetta rubata qui e un pò modificata. Noodles….in barattolo Ingredienti per una persona: un barattolo a chiusura ermetica che resista al calore un nido di…
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Ravioli al vapore (Cina) versione vegan
versione vegan dei mitici ravioli al vapore!!!! con questi faccio sempre un gran figurone senza stancarmi troppo in cucina. sono veloci e semplicissimi da preparere……. Ingredienti per 4 persone: 200 gr farina 00 100 gr di acqua tiepida 300 gr. di seitan macinato o fiocchi si soia 1 porro,…
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Bami goreng di Amsterdam (Indonesia)
Per prima cosa mi scuso per la qualità pessima della foto, ma ho dovuto farla con il cellulare dopo che le batterie della macchina fotografica mi hanno abbandonata…… È un piatto della cucina indonesiana che ho mangiato per la prima volta ad Amsterdam in un ristorante (indonesiano!). mi è piaciuto…
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Cannelloni spinaci e asparagi
Ingredienti 12 cannelloni di semola di grano duro 600 gr di spinaci surgelati, 300 gr asparagi 2- 3 cucchiai di semi di girasole pepe sale olio d’oliva besciamella Cuocere a fiamma bassa gli spinaci per una decina di minuti in una padella antiaderente con coperchio, senza altre aggiunte mescolando di…
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Riso con carciofi
Ingredienti 120 gr riso basmati 4 cuori di carciofi 1/2 porro semi di zucca semi di girasole semi di papavero olio d’oliva sale pepe Lessare i carciofi (io ho usato quelli surgelati, si lessano in 10 minuti), scolarli e tenere da parte 1/2 bicchiere d’acqua di cottura, tagliarli a listarelle…
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