Cestini d’avena con yogurt e fragole
Quando ho visto la ricetta di questi cestini d’avena con yogurt e fragole mi sono illuminata! L’avena mi piace molto, mi ricorda le mie scappate nel Regno Unito e il mio sgomento davanti al porridge…. da allora promisi alla mia cara avena di cucinarla sempre in modi deliziosi per vendicarla!…
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Torta di carote mandorle e avena
Volli fortissimamente volli un dolce,…. quando nel mezzo della dieta ti sogni di notte torte, dolci, gelati e sorbetti non si può non ascoltare e soprattutto esaudire i propri desideri….. Ovviamente quando sono a dieta (succede raramente..) smetto di comprare tutto quello che può indurmi in tentazione….niente farina, niente salumi,…
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Torta al cioccolato senza tutto
Ferragosto novembrino con pioggia….freddo…. cosa c’è di meglio di una bella fetta di torta al cioccolato senza tutto e una tazza di tè. …. ma il mio frigo è inesorabilmente vuoto…. Io già a far dolci sono un disastro…..il perché è semplice: la pasticceria è una scienza esatta…..e io non posso…
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Krapfen al forno
Il krapfen è un dolce di origine austro-tedesca. In Germania del nord è conosciuto come Berliner Pfannkuchen. È un dolce a forma di palla prevalentemente dell’Europa Centrale fatta di pasta lievitata dolce fritta nello strutto o nell’olio, con una marmellata di riempimento e di solito zucchero a velo o normale…
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Irish Soda Bread
L’Irish Soda Bread è un pane tradizionale irlandese e a cui è legata addirittura una Society for Preservation of Irish Soda Bread, sito nel quale si può trovare storia, ingredienti, procedura legati a questo pane. la mia ricetta è un pò diversa….chiedo perdono agli eventuali esterrefatti irlandesi che dovessero leggere….…
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Torta pere e cioccolato
Torta pere e cioccolato, un binomio godurioso!!!! una torta semplicissima da concedersi come un premio… io la adoro, la preparava la nonna di una mia cara amica ed è uno dei primi dolci che ho imparato a cucinare Torta pere e cioccolato Ingredienti 1 confezione di pasta brisé 5 pere…
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Buon…dì
Ingredienti: 300gr di farina 00 120 gr di manitoba 160ml di latte tiepido Un quarto di cubetto di lievito di birra 40gr burro 2 uova 100gr di zucchero 25 gr di olio di semi di girasole Per la glassa: 30 gr mandorle 150 gr di zucchero 2 cucchiai malto…
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Oatcackes (Scozia)
Gli Oatcackes, i biscotti scozzesi d’avena semplicissimi da preparare Brevi cenni storici Non è chiaro dove e quando sia nata questa specie di biscotti salati, così popolari in tutta la Scozia. Di sicuro erano già famosi nello Staffordshire e in altre aree centrali del Regno Unito, già a partire del…
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