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Pasta Zucchine e Pancetta – ricetta veloce

La Pasta Zucchine e Pancetta è un primo piatto semplice e pieno di gusto.

Una ricetta veloce che non richiede particolare abilità ai fornelli e ci permette di portare in tavola un primo piatto saporito.

Credetemi piace tanto anche ai bambini e io ne ho tre 😛

Per renderla più cremosa potete aggiungere la panna o se vi piace potete utilizzare la philadelphia.

Al posto della pancetta potete utilizzare prosciutto o guanciale.

Pronti all’assaggio della Pasta Zucchine e Pancetta?

pasta zucchine e pancetta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gPasta formato a vostra scelta
  • 2Zucchine
  • MezzaCipolla
  • Mezzo bicchiereVino bianco
  • 200 gPancetta affumicata a dadini
  • q.b.passata di pomodoro
  • q.b.Panna o Philadelphia
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • q.b.Formaggio grattugiato

Preparazione

  1. Per preparare la Pasta Zucchine e Pancetta lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a pezzetti.

    Tagliate a pezzetti mezza cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva.

    Aggiungete la zucchina, fatela saltare, aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco (o rosso se non avete il bianco) e fate sfumare.

    Poi aggiungete la pancetta tagliata a dadini e cuocete per qualche minuto.

    Salate e pepate, aggiungete la passata di pomodoro, quanto basta a colorare e fate cuocere per qualche minuto.

    Infine aggiungete la panna, amalgamate e spegnete il fuoco.

    Nel frattempo mettete a bollire dell’acqua salata, buttate il formato di pasta che più vi piace, scolate al dente e amalgamate la pasta con il condimento e qualche mestolo di acqua di cottura.

    Spolverizzate del parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato fresco.

    La Pasta Zucchine e Pancetta è pronta per essere servita, buon appetito!

  2. pasta zucchine e pancetta

    A volte ometto la passata di pomodoro e viene così…a voi la scelta!

  3. tagliatelle alla boscaiola
  4. pasta al cartoccio
5,0 / 5
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