I Cioccocaffè sono muffin deliziosi, talmente soffici da sciogliersi in bocca.
Li ho preparati per la colazione della domenica appena trascorsa e li abbiamo divorati nel giro di niente.
Altro che merenda, non ne è rimasto nemmeno uno.
Posso confidarvi un piccolo trucchetto che mi ha permesso di risparmiare tempo?
L’impasto l’ho preparato la sera prima, ma senza lievito, conservato il tutto in frigorifero, in un contenitore ermetico.
L’indomani mattina l’ho tirato fuori, aggiunto il lievito e via subito in forno.
Muffin Cioccocaffè subito pronti in meno di 15 minuti!
E allora dai provateli…sono esageratamente buoni!
Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 100 gFarina 00
- 120 gBurro morbido
- 2Uova
- 20 mlLatte
- 60 gCacao amaro in polvere
- 100 mlCaffè amaro
- 110 gZucchero
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoSale
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
Per preparare i muffin Cioccocaffè, mettete nel mixer le uova e lo zucchero e lavorate fino a quando il composto sarà spumoso.
Aggiungete la farina, il burro morbido, il cacao amaro e un pizzico di sale.
Unite il latte, il caffè e infine il lievito; mescolate bene il tutto.
Imburrate gli stampini (io ho utilizzato quelli di carta e non ho imburrato) e distribuite il composto. Infornate a 180 °C a forno ventilato per 15 minuti, circa.
Sfornate i Muffin Cioccocaffè, fate intiepidire e spolverizzate di zucchero a velo.
Buon appetito!!!
GUARDA ANCHE LA RICETTA DEI MUFFIN BICOLORE GIORNO E NOTTE
LEGGI LA RICETTA DELLA TORTA CIOCCOLOVE
Conservazione
E’ possibile conservare i Cioccocaffè per un paio di giorni dentro un contenitore ermetico o sotto una cloche di vetro.
🌹VI ABBRACCIO e mi raccomando...NON DIMENTICATE di mettere MI PIACE alla mia PAGINA FACEBOOK per SOSTENERMI e INCORAGGIARMI a fare sempre meglio e rimanere aggiornati sulle mie nuove ricette!
VI ASPETTO 🥰😘
con affetto
Tatiana
Trovate Lamiabuonaforchetta anche su INSTAGRAM e PINTEREST
[Per tutti quelli che vogliono acquistare gli attrezzi che utilizzo io in cucina e che consiglio perché tutti a buon prezzo 
può dare un occhiata cliccando QUI 
(*”Presenza di link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.” “#adv” “Link sponsorizzati inseriti nella pagina”)]
