Piadi… Piadaveloce…

Oggi tra la noia del lockdown e la voglia praticamente inesistente di cucinare sempre le stesse cose, ho deciso di cercare idee. Ho guardato da per tutto e non trovavo nulla che attirasse la mia attenzione. Alla fine ho guardato dietro le bustine del lievito ed ecco l’illuminazione, la piadina.. ehm.. non ho lo strutto.. non ho una padella perfetta.. va beh facciamo la piadaveloce..
Prendete gli ingredienti e andiamo in cucina!!!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura2 Minuti
  • Porzioni8
  • CucinaItaliana

Ingredienti piadaveloce

  • 500 gfarina
  • 1/2 cucchiaiosale
  • 1 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
  • 40 gburro (Temperatura ambiente)
  • 250 mlacqua (Temperatura ambiente)

Preparazione delle piadaveloce

  1. L’impasto è davvero semplice e veloce. Mettete in una ciotola, tutto setacciato, farina,lievito e sale. Iniziate a mescolare con una forchetta e aggiungete il burro e l’acqua.

    Potete fare tutto anche con la planetaria iniziando con la foglia e poi quando aggiungete i liquidi cambiate e mettete il gancio.

    Impastate altri 5 minuti su una spianatoia, formate 8 palline.

    A questo punto stendete le piadine con il matterello e cuocete o su una padella ben calda antiaderente o sulla griglia come ho fatto io. Farcite a piacere e gustate!!!

Conservazione e idee per farcire piadaveloce

Io ho farcito con salumi e formaggi diversi, una con würstel e formaggio cremoso, e 2 le ho chiuse come un calzone e dentro c’era 1 cucchiaio di passata di pomodoro, sale olio e origano, e mozzarella.

Potete conservarle cosí fino al giorno dopo, oppure potete congelare l’impasto steso cosi da averlo già pronto.

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Pubblicato da lamammapasticciona

Mi chiamo Anna Stella. Sono Calabrese ma per amore mi sono trasferita in Germania dove vivo dal 2014. Dal 2018 sono mamma di un befanino di nome Lorenzo, nato proprio il giorno della befana. Da allora ho imparato a cucinare con un piccolo urlante, per svariati motivi, dietro. Infatti le mie ricette sono veloci e semplici. Amo leggere e cucinare, giocare con il mio bimbo, guardare film e serie tv. Che altro dire... su di me nulla.. Andiamo in cucina insieme!!

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