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Cosce di pollo al forno con peperoni

Un secondo velocissimo, che si cuoce in forno e resta umido e saporito. Il pollo, io preferisco la coscia e sovracoscia al forno con i peperoni e lo faccio spesso perchè piace davvero a tutti, a volte aggiungo anche carote e patate.
Prendiamo gli ingredienti e andiamo in cucina!!

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni3
  • CucinaItaliana

Ingredienti del pollo al forno com i peperoni

  • 3Cosce e sovracosce di pollo
  • 3peperoni (Se di colori diversi viene anche un piatto colorato)
  • q.b.olio di oliva
  • q.b.sale e pepe
  • 2 cucchiainiBrodo granulato (O 1 cubetto sbriciolato o 2 cucchiai di insaporitore per pollo)

Preparazione pollo al forno con peperoni

  1. In una teglia mettete un leggero strato di olio, adagiate le cosce di pollo (o coscia e sovracoscia).

    Tagliate i peperoni, togliendo tutti i semini, a striscie.

    Aggiungete i peperoni al pollo, condite con altro olio, sale, pepe e l’insaporitore che preferite.

    In forno a 200° per circa 25/30 minuti. Controllate comunque dopo i primi 20 minuti, in quanto è possibile che le verdure cuociano prima.

Conservazione e variante

Potete conservare il pollo al forno in frigo un paio di giorni. Se vi piace vi posso consigliare di aggiungere anche patate e carote tagliate a cubetti.

3,6 / 5
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Pubblicato da lamammapasticciona

Mi chiamo Anna Stella. Sono Calabrese ma per amore mi sono trasferita in Germania dove vivo dal 2014. Dal 2018 sono mamma di un befanino di nome Lorenzo, nato proprio il giorno della befana. Da allora ho imparato a cucinare con un piccolo urlante, per svariati motivi, dietro. Infatti le mie ricette sono veloci e semplici. Amo leggere e cucinare, giocare con il mio bimbo, guardare film e serie tv. Che altro dire... su di me nulla.. Andiamo in cucina insieme!!

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