Charlotte di pandoro con crema alla mandorla

Oggi vi propongo un dolce perfetto per le feste Natalizie, o per chi è amante del pandoro come me, da Novembre a Gennaio! La Charlotte di pandoro è davvero semplice da fare, con pochi ingredienti e molto scenografica.
Prendiamo gli ingredienti e andiamo in cucina!!

  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Porzioni8
  • CucinaItaliana

Ingredienti della Charlotte al pandoro con crema di mandorle

  • 3 fettepandoro (Tagliate orizzontalmente e spesse 2 cm circa)
  • 500 gcrema pasticcera
  • 250 gpanna da montare
  • 3 gocceAroma mandorla

Preparazione della Charlotte di pandoro con crema alla mandorla

  1. Iniziate preparando la crema pasticcera seguendo la mia ricetta Crema pasticcera semplice con aggiunta di aroma mandorla. Coprite con la pellicola a contatto e mettete in frigo fino a farla raffreddare totalmente.

  2. In una ciotola o nel boccale della planetaria unite la crema e la panna e montate fino ad ottenere una crema omogenea.

    Prendete una teglia a cerniera da 18 cm e iniziate a montare la charlotte mettendo una fetta di pandoro come base, le altre tagliatele in 4 spicchi e componete il bordo, cercate di chiudere tutti i buchini. Aggiungete la crema e fate raffreddare almeno 3 ore in frigo

    Decorate e servite. Potete anche spolverare semplicemente di cacao o zucchero a velo.

Conservazione e consigli sulla Charlotte di pandoro

Potete anche sostituire l’aroma mandorla con quello che più preferite, vi consiglio gli agrumi.

Potete preparare la base, senza decorazione, anche il giorno prima.

3,0 / 5
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Pubblicato da lamammapasticciona

Mi chiamo Anna Stella. Sono Calabrese ma per amore mi sono trasferita in Germania dove vivo dal 2014. Dal 2018 sono mamma di un befanino di nome Lorenzo, nato proprio il giorno della befana. Da allora ho imparato a cucinare con un piccolo urlante, per svariati motivi, dietro. Infatti le mie ricette sono veloci e semplici. Amo leggere e cucinare, giocare con il mio bimbo, guardare film e serie tv. Che altro dire... su di me nulla.. Andiamo in cucina insieme!!

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