Quaglie glassate in Salsa al Mandarino
Oggi cuciniamo un volatile molto apprezzato in cucina per le sue tenere carni : Quaglie glassate in Salsa al Mandarino. L’idea di cucinare della selvaggina, girava da molto tempo nella mia testa, ma non essendo un cacciatore, nonostante sia appassionato di armi soprattutto antiche, ho desistito. Per caso nel banco…
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Filetto di Manzo alle Erbe con Cuori di Patata e Zucca e Zenzero Fritto
Un Filetto di Manzo alle Erbe per una cenetta raffinata e romantica. Lo abbiamo reso speciale con qualche ingrediente che fa bene all’amore e all’eros. Quando la gentilissima e brava cuoca Cris, di ledolcicreazionidicris “blog molto raffinato e pieno di energia”, mi chiese di partecipare al suo evento di San Valentino, non…
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Vitello al Vapore con Crema di Cipolla Balsamica
Tagli di carne poco apprezzati come il tenerone o il fusello, diventano ottimi piatti saporiti come nel caso del Vitello al Vapore con Crema di Cipolla Balsamica. Ormai è convenzionale richiedere al ristorante una bistecca o un filetto, ma ci sono tagli di carne poco conosciuti, che possono diventare ottime…
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Riso ai Profumi Orientali VeganCurry
Il Riso incontra le Verdure e le Spezie in un primo piatto dai colori e dagli odori tutti Orientali.Oriente-VeganCurry.RISO AI PROFUMI ORIENTALI lightspeed
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