Pepe nero, il re delle spezie. Proprietà e benefici di una spezia di uso comune
La pianta del pepe nero, nome scientifico Piper Nigrum, è originaria dell’India. La raccolta della spezia comincia prima che i frutti giungano a maturazione. Grazie alle sue proprietà e al largo uso culinario, il pepe nero è definito “il re delle spezie” fin dall’antichità. Composizione chimica Il pepe nero è composto da acqua, proteine, grassi e soprattutto da fibre…
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Mirtilli: come possono dei frutti cosi piccoli, essere enormemente miracolosi!
Sono piccoli frutti, tipici delle zone umide e boschive, possono essere neri, rossi e blu. Hanno ottime proprietà nutrizionali, e possono essere usati per curare diverse patologie, grazie all’alta concentrazione di principi attivi. Composizione chimica I mirtilli sono composti per lo più da acqua zucchero e fibre. Contengono un’elevata…
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Limone: un raggio di sole per l’organismo
Il limone è un frutto molto particolare, quasi eterno. La pianta infatti produce frutti tutto l’anno. È possibile che sullo stesso ramo ci siano, limoni acerbi, maturi e gemme da cui poi nasceranno fiori e frutti. È preferibile consumare limoni biologici, così da poter fruire anche della buccia, non contaminata…
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Cacao, Nettare degli Dei e Fonte di Felicità
È una polvere di colore bruno che deriva dal frutto della pianta di cacao, tipica dell’America Latina. Il primo europeo a conoscere la pianta fu Cristoforo Colombo che venne colpito dal singolare utilizzo che gli indigeni davano al cacao. Questi usavano i semi come moneta di scambio, considerando la pianta…
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Tè Verde: Elisir di Bellezza e Lunga Vita
Il Tè Verde è una pianta originaria dell’Asia sud-orientale, in Cina è la bevanda più consumata, usata da più di 2000 anni. È il tè più pregiato e con il più grande quantitativo di antiossidanti e principi attivi, perché non subisce troppe elaborazioni durante la produzione. Tè Verde: composizione chimica…
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