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Polpette al limone

INGREDIENTI per circa 15 polpettine:[banner size=”125X125″ type=”images” align=”alignleft”]

400 g di macinato di carne
5-6 fette di pancarrè
2 uova
200 g di parmigiano
150 g di burro
1 limone

ESECUZIONE:

Amalgamare bene tutti gli ingredienti, tranne il limone e il burro e successivamente formare delle polpette, più o meno della stessa grandezza. Scaldare il burro in una padella e far cuocere le polpette per circa 20-25 minuti, rigirandole spesso. A fine cottura spremere il limone sulle polpette e infine spegnere il fuoco.

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