Pancakes

[banner size=”300X250″ align=”alignleft”]INGREDIENTI x circa 6 pancakes:

1 tazza di farina
1 tazza di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo
2 cucchiai di olio di girasole (o di burro fuso)
1 pizzico di sale

ESECUZIONE:

Mescolare il latte con l’olio e l’uovo. Unire la farina, lo zucchero e il lievito. Lasciar riposare per una decina di minuti. Successivamente, in una padella antiaderente  versare un mestolino di composto e appena in superficie si formano delle bolle, girare e far cuocere per un altro paio di minuti. (Si vede anche ad occhio quando è pronto). Impilarli uno sopra l’altro e condire con ciò che più gradite. (Io utilizzo lo sciroppo d’acero ma va bene anche la marmellata, la nutella, zucchero a velo o quant’altro).