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Ravioli con zucca

In autunno quando spuntano le prime zucche a tutti viene voglia di fare delle belle ricette con questo ingrediente. Anche a me è successa la stessa cosa oggi, ho deciso di fare i ravioli di zucca che oltre ad essere buoni hanno un profumo inebriante.

  • CucinaItaliana

Ingredienti x 6 persone:

  • 400 gzucca
  • 200 gamaretti
  • 100 gparmigiano Reggiano DOP
  • 6uova
  • 700 gfarina

Consiglio di Mimí

Potete gustare questa ricetta con una salsa semplice al pomodoro e basilico o con del ragù sia bianco che rosso.

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