Castagne: ecco tutti i SEGRETI per ogni tipo di cottura
Quando si parla di CASTAGNE o CALDARROSTE (castagne arrostite), ci viene subito in mente il loro profumo inconfondibile…
Categoria: San Martino
Biscotti di San Martino
I biscotti di San Martino sono dei tipici biscotti palermitani che si mangiano l'11 Novembre, in occasione appunto…
Carciofi Ripieni imbottiti al sugo (o con il tappo)
I CARCIOFI RIPIENI (o con il tappo) sono tipici della cucina palermitana "cacocciuli ammuttunati", in cui i carciofi…
Pasta Speck e Noci con la panna
Ecco un piatto che a me piace molto preparare nei fine settimana dei mesi autunnali. Pasta speck e…
Zuppa di lenticchie al finocchietto
La zuppa di lenticchie al finocchietto è un piatto tipicamente invernale, davvero irrinunciabile per tutti gli amanti delle…