Cavatelli fatti in casa

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I CAVATELLI sono una pasta tradizionale del Molise, della Puglia, ma anche dell'Abruzzo, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia.…
Trofie fatte in casa

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Le TROFIE sono un tipo di pasta tipica della cucina ligure, con il caratteristico attorcigliamento della parte centrale…
Pizza fatta in casa

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Che sabato sera sarebbe senza PIZZA? Ecco la ricetta per farla in casa! Volete sapere quali sono le…
Crêpes alla Nutella

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La crêpe è un piatto tipico della cucina francese a base di uova, latte e farina. Possono essere…
Rosette fatte in casa

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Ecco le mie ROSETTE! Questa è la ricetta base del pane fatto in casa, impastato a mano, con…
Muffuletta Palermitana

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La MUFFULETTA o MUFFOLETTA è un pane rotondo siciliano, croccante fuori e morbido dentro. Simbolo del cibo da…
Frutta Martorana

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Per il ponte di Ognissanti, in Sicilia (in particolare a Palermo, Trapani, Agrigento e a Messina), non può…
Pastella

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La pastella è un preparato gastronomico finalizzato alla preparazione di vivande fritte, che esse siano verdure, pesce o…