Questa è una di quelle ricetta da minimo sforzo e massima resa. Non fritta ma non si direbbe, non impanata nell’uovo ma non si direbbe. Insomma ha tutte le carte per essere una cotoletta ma non lo è . Per far felici i bambini e non solo.
Video ricetta del giorno
- DifficoltàMolto facile
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 350 gpetto di pollo
- q.b.latte senza lattosio
- 1 cucchiaioparmigiano grattugiato
- 3 cucchiaipangrattato
- q.b.sale fino
- q.b.olio
Preparazione
Tagliate il petto di pollo a pezzetti non troppo piccoli e mettetelo per circa un’oretta nel latte. In un piatto mescolate il pangrattato con il parmigiano e il sale. Prendete il pollo e passatelo nell’impanatura schiacciando per farla ben aderire. In una teglia da forno antiaderente, mettete un filo d’olio e adagiare i pezzetti di pollo. Senza girare, infornate in forno già caldo a 200° per circa 5′, girate delicatamente i vari pezzettini e continuate la cottura per altri 5′ circa. Buon appetito!